初訪問!「SOUP CURRY Spice&mill (スパイス&ミル)」さんです。
白石区・本通に2015年末にオープンした、スープカレー専門店。
野菜をウリにしたお店で、更に珍しい味噌スープや泡系スープも取り扱ってますよ。
平日昼13時頃の訪問ながら、ちょうど残り一席ってな、かなりの混み具合!
めっちゃ人気店やーん!料理提供20-30分くらいかかりました(^^ゞ
「野菜たっぷりカレー」を、ベジタブルスープ・スープ大盛で注文~。
スープは野菜のドロみ強めの濃厚タイプ!
コク強く、野菜の甘みも程よいバランス、そして重さをなるべく抑えた質感。
今回の「ベジタブルスープ」はトマトベースですが、酸味の方は後ろ引っ込んでほぼ無しですよ。
スパイス感はバランスを取りつつも、しっかり前に出てくる構成に、
固くない種類のものはホールままでもちょいと入っており、
そいつが噛んだ時にさわやか~に主張する、わかりやすいスパイスの立たせ方!
スープ大盛は150円と低めの価格ながら、しっかり量あって、
スープカレーは飲み物派としても満足満足。
辛さは無料MAXの8番(激辛+)チョイス!
最初は「結構来るかも~」となるけど、すぐに後ろに隠れる感じ。
しかしこのスープだと、そんなに強い辛さは合わないと思うので、
これくらいで丁度いいのかも~。
スープは人気スープカレーチェーンSAMURAI.さんの更に発展型な感じに、
野菜はSOUL STOREさん並の調理加減!これは人気出ますわ!
ごちそうさまでした!