初訪問!中央区・静修高校そばのお店。
サラサラであっさりなスープは、塩以外の調味料を使っていないとは思えないくらいの、
しっかりとした分厚い味わいで、これが全部出汁の旨味って事ですよ!
そこに強すぎず主張するスパイスの風味と刺激、
辛さは今回30番選んだけど、舌への刺激はそこそこに、気づけば汗ダクダク。
お米は粒立ったパラパラテイスト、硬さはちょい固で程よい感じ。
チキンはレッグではなく、ソテーされた骨なしのちょいパリ系。
ちょいと味付けされてあって、更に肉の旨味も感じる存在感ある鶏肉!
この日日曜日でしたが、注文時に言えばラッシーのサービス有り。