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1年3ヶ月ぶり、2回目の訪問！「FAT BAMBOO」さんです。
東区元町のコープのすぐそばにあるスープカレー専門店。
BGMはゆったりとしたレゲエでいい感じ。
この日はラーメン屋さんからのはしごなので、具材少なめの「ランチA」チョイス。
あ！ランチサービスメニューだとスープ減っちゃうようになったのねぇ。
となるとスープ少なめは許せないので、もちろんスープ大盛り(＋￥100)も追加ｗ
スープ大盛100円のお店は実に嬉しいですね～。スープカレーはスープ飲んでナンボですよ。
スープはかなり野菜のドロドロ強め！
こういう系統って、味に纏まり無い事が実に多いんだけど、(特に札幌外のお店ね。。)
こちらは玉ねぎのコクに、動物系も多く使っているらしくそこで隙間しっかりと埋まり、
後ろにトマトかららしき酸味もじんわり効きつつ、最後に強めのスパイス感が口内仕上げてくれる、
めっちゃまとまり良い味わいですよ！
10番チョイスの辛さは、強めのスパイス感と絡み合うひりひり来る辛さ！
でもそこまで舌に刺さっていかないタイプの、食べやすい激辛ですよ。
スープに馴染んだホールスパイスが、コリッと歯ごたえちょいちょい見せつつ、
ふわっと香ってアクセントに。
と、この辺のお陰でこってり系の印象を持ってる人多いけど(自分も前回こってりって書いてた)
どろみはやっぱり玉ねぎだし、油分もそこまで多くなく、味付けも中程度で、
全然重さ感じさせないスープですよ！
お米はツルツル感強くコシある歯ごたえながら硬すぎない、ジャストな炊き加減！
チキンは程よいやわかたさで肉の離れ方も良い感じ。
お肉の味わいは、スープと馴染ませましょう～な感じで。
次はランチメニューではなく普通の食べたいっすね～。
ごちそうさまでした！
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