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1年10ヶ月ぶり、8回目の訪問！「増田うどん」さんです。
札幌は蕎麦やラーメン店はかなり多いけど、うどん専門店は意外と少ない！
そんなうどん需要を中心部では一手に担う、中央区・中央消防署ちかくのうどん専門店ですよ。
最近何度か食べに来るも、材料切れや臨時休業でフラれまくりでした(´・ω・｀)
皆さんは訪問時は早めの時間のほうが良いですよ。
そしてこちら、何年か前から結構来ているんだけど、
ラーメンブログもカレーブログも関係ないので、載せるのはラーメン限定営業以来だったり。
「肉カレーうどん」を大盛でチョイス！
増田さんではずっと温うどんより冷うどん食べてたけど、久々食べてみると、
ここの温うどんは結構柔らかめ～な茹で加減なのでした～。
冷たいうどんだとけっこうコシがっつりなので、意外だよねლ(╹◡╹ლ)
つゆはスパイス風味はほどほどに、あっさりとした出汁の味わいが断然メインに、
スパイスの風味という構成が、独特な感じになってますよ。
天ぷらはどれもサクサク、つゆつかった部分はねっもっちり感が更に旨い！
つゆつけたほうが好みですな。
とり天の味付け加減もさることながら、ごぼ天がいいっすね〜。
今度こちらで温うどん頼む時は硬めでお願いしてみようかな？出来るかわからないけど！
ごちそうさまでした～。
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