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初訪問！「札幌スープカレー dip」さんです。
北29西4にある、ファミール札幌という面積広いマンションの1階の商店エリアにあるお店。
2017/06オープンで、当時から行こうと思いつつ、結局1年半経ってました(^^ゞ
メニューは「チキンレッグ」
スープは3種類あるうち、ノーマルの「あっさり」……ではなく「濃厚」をチョイス。
残念ながらスープ大盛の設定は無し(´・ω・｀)
表面浮いたカレーオイルと、スープのコクが交わり合って食べ初めのパンチ強め！
しかし、スープ自体はサラサラでスッキリ、清湯寄りなタイプで、
「コク成分だけを濃厚にしている」のでしょうね。
塩気も程々控えめで、徐々にあっさり寄りの味わいに変化していく代わりに、
スパイス感は徐々に厚くなっていくスタイル！底に沈んだ粗挽きのスパイスのおかげかしら？
ピカンティ出身とのことで、なんちゃら億年の風…的なスープを予想してましたが、
あれとは結構テイスト違う感じですよ！
辛さは辛党の自分には舌への刺激は全然無いレベル、しかしカプサイシンよりも、
胡椒的なスパイスの辛さが思ったより効いていて、汗かなりかきますよ〜。
ターメリックライスは水分少なめの炊き加減で、
その分スープにつけたときのハラハラ感がかなり強め！
チキンはスプーンだけでも骨から解しきれる、柔らかよりのチキンレッグ。
揚げブロッコリーは油しっかり切れつつ、かなり強めの揚げ加減で香ばしさがとてもいいやつ！
他2種のスープも気になる所。ごちそうさまでした！
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