すすきのの人気店「すあげ/Suage」の、円山に出来た3号店。
今回はベーシックな方の「すあげスープ」チョイス。
サラサラなスープで、ちょいと優しい酸味前に出た感じ。
シャクシャク~な野菜ペーストが結構スープに混ざっていて印象的。
味付けはそこまで濃くないけど、しっかりとポイント抑えてる!
油膜はかなり厚め、揚げた具材から出てきたものかな?個人的にはもっと薄めがいいなぁ。
一部の野菜はSuageならではの串に刺さっての登場。スープに浸からないようにする効果アリ。
甘旨~なジャガイモが印象に残りましたよ。
チキンは「パリパリ」選択。
スープ大盛りにしてもスープに浸からないような盛り付けでちゃんとパリパリしてる~。
お米は柔らか寄りながら、もっちり食感で粒がしっかり立ってる!ここのお米ウマいわ!
ラッシーは結構甘めで濃い味ずっしり!ストラップ購入or提示で無料で頂けますよ。
1Fのカウンター席は、厨房真ん前で全然落ち着かないな。。
喫煙席は2F。煙は上に上がるってので理には適ってるけど、
1Fは窮屈なのでタバコ吸わなくても2F使いたいな~。次は人少なそうな時間に2Fお願いしてみよう。