初訪問!「タイ風カレー スリヨタイ」さんです。
北大通りエリア・北12条駅近く。マンションの裏側にあってちょっとわかりにくい立地。
札幌のタイカレーといえば、タイ料理店のメニューの一つって事が多いのですが、
こちらのお店はタイカレー専門店ですよ!
こないだ東京で行ったメーヤウさんがめっちゃ美味しかったので、
そろそろ札幌の美味しいタイカレーを発掘せねば……と思っておりました。
「大辛チキンカレー」をカレーソース大盛でチョイス。
めっちゃナンプラーの味付けと香り強め!!
本場タイだと「カレーにはナンプラー入れまくる」ってどっかで見たことあるので、
その点ではかなり本場仕様なのでしょうね~ლ(╹◡╹ლ)
サラサラ質感に、辛味は赤唐辛子バッツリ、直球ストレートな辛さ!
タイカレーっつったら素人思考じゃココナッツミルクだけど、レッドカレーのこちらは前に出ず。
パクチーはここではかなり馴染んだ存在、やっぱパクチーさんはタイ料理に使うのが一番よねぇ~。
カレー本体だけで食べるにはきついしょっぱさなので、大きなご飯の器にかけてみる。
これが本来のタイカレーの食べ方だし、ここでようやくのカレー完成!ってな感じですよ。
先程までのナンプラーのしょっぱさがお米に馴染んで、丁度いい感じの味わい(๑•̀ㅂ•́)و✧
次はグリーン・イエローカレーもたべにきます~。
ごちそうさまでした!